A karácsonyi süti repertoár egyik tagja, laktózmentes túróval, nagyi befőttel és naranccsal, isteni lett :).
Hozzávalók:
Tésztához:
12 dkg darált dió
10 dkg őrölt mandula
9 dkg xilit
3 db nagyobb tojás
2 ek kakaópor
1/2 kk szerecsendió
1/2 kk őrölt gyömbér
1/2 kk vanília aroma
1 kk szódabikarbóna
1 csipet só
A tojásokat habosra keverjük a xilittel, majd hozzáadjuk a diót, a mandulát, a fűszereket, a sót, a kakaót és a szódabikarbónát. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát és 180 fokon kb 18 percig sütjük.
Túró krém
45 dkg laktózmentes túró
2 dl zabtejszín
6 ek xilit
1 nagyobb citrom reszelt héja és leve
1 vanília kikapart belseje
1 dkg étkezési zselatin
1/2 dl víz
Langyos vízben forráspontig melegítjük a zselatinport majd tűzről levéve még pár percig keverjük. A többi hozzávalót turmixgépbe tesszük és ráöntjük a zselatint, majd jól összedolgozzuk és a kihűlt tésztára egyengetjük. Fél órára hűtőbe tesszük dermedni.
Gyümölcszselé
Nagyi meggy befőttje :)
narancs, mandarin, ami éppen van otthon
2 dl víz
4 csapott tk étkezési zselatinpor
Langyos vízben forráspontig melegítjük a zselatinport, majd tűzről levéve tovább keverjük. A tésztára rakosgatjuk a gyümölcsöket, majd amikor már kezd dermedni a zselatin ráöntjük a sütire és hűtőbe tesszük.
A végeredmény: ízletes túros sütemény, savanykás, mérsékelten édes finomság, próbáljátok ki! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése