2014. január 7., kedd

Paleo kókuszos buci


Mindig kell a vérfrissítés a kenyerek, zsemlék kínálatában, na ez a recept ez pont ilyen friss ízvilág, omlós állag. Nem véletlen, hogy "A tökéletes buci" elnevezéssel találtam rá :).

Hozzávalók:

22 dkg kókuszreszelék
3 ek útifűmaghéj
1 tk szódabikarbóna
citromlé
5 tojás
2 ek kókuszzsír
0,5 dl cocomas 1,5 dl vízzel hígítva

A kókuszt kávédarálóban megőröljük, majd az összes hozzávalót ráöntjük és az egészet jól összekutyuljuk. Kicsit hagyjuk állni, hogy a kókusz és az útifűmaghéj dolgozhasson. Majd vizes kézzel golyóbisokat formázunk belőlük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, a tetejüket bevagdossuk és tetszés szerint megszórjuk magvakkal. 180 fokon kb fél óráig sütjük. 

A végeredmény: tündéri ízletes és omlós bucik. Igazi ízfrissítés! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése